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  • 吃蟹最高境界——“蝴蝶式”的来历
    供求信息 吃蟹最高境界——“蝴蝶式”的来历

    日期:2022-05-24 点击次数 1019

       吃蟹最高境界——“蝴蝶式”的来历  刘若愚(公元1584年—?),明宫廷杂史《酌中志》作者。《酌中志》是一部明宫廷事迹的重要文献。其中记载明代宫廷内的螃蟹宴,是另一种模式:“(八月)始造新酒,蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹,活洗净,用蒲色蒸熟...阅读全文→

  • 苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会防伪历程
    供求信息 苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会防伪历程

    日期:2022-05-24 点击次数 847

       苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会防伪历程  苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会防伪历程:2003年在蟹壳上打入阳澄湖大闸蟹激光标志;2004年在蟹钳上佩戴小型戒指,材质为普通塑料,其上标有防伪协会黑白色的"阳澄湖大闸蟹"字样;2...阅读全文→

  • 阳澄湖大闸蟹收购及上市标准
    供求信息 阳澄湖大闸蟹收购及上市标准

    日期:2022-05-24 点击次数 970

      一是规格标准:规格达到雄蟹200g,雌蟹150g的为特级蟹;雄蟹150g,雌蟹125g的为一级蟹;雄蟹125g,雌蟹100g的为二级蟹。凡低于100g的不能称作为阳澄湖大闸蟹,也不得使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标识。  二是理化标准:⑴、肥满度...阅读全文→

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